Автор: Зарема Нуратдинова

Здравствуйте. Меня зовут Зарема. Я молодая жена и мама годовалого сынишки. Готовое тесто «Муза» часто выручает когда надо что-то быстренько и вкусно приготовить. Хочу представить вам простой рецепт самсы который оценят Ваша семья и гости.

Нам понадобится:

• Готовое тесто «Муза» 500гр
• Мясо говядины 300гр
• Небольшой кусочек бараньего жира
• 2 средние луковицы
• Зелень
• Соль
• Перец горошек
• Зира
• Яйцо
• Черный кумин для обсыпки

1.Готовое размороженное тесто сворачиваем рулетиком чтобы получилась вот такая колбаска.

2.Затем режем на 15 одинаковых кусочков (при желании тесто можно растянуть на 20 кусочков). и делаем лепешечки.

Лепешечки присыпать мукой, прикрыть пленкой и в холодильник.

3.Займемся начинкой. Мелко режем лук

4.Также мелко нарезаем мясо и бараний жир.

5.Соединяем лук с мясом, добавляем зелень. Горошек перца измельчить (можно купить измельченный перец.) , посолить, поперчить и добавить ароматную зиру.

6.Теперь приступим к лепке. Края теста раскатать как можно тоньше оставляя середину немного плотной.

7.Кладем начинку. примерно 1 столовая ложка.

8.И защипываем в форме треугольника.

9.Переворачиваем на пергамент. Лепим остальные самсушки. Затем смазываем яичным желтком и в серединку сыпем несколько семян черного кумира.

Нагреваем духовку до 180 градусов и отправляем самсу готовится на 35-40 минут.

Самса из готового теста «Муза» получается очень мягкая и вкусная. Подаем на стол и наслаждаемся сочной, ароматной самсой с горячим чаем. 

Благодарю «Муза» за предоставленную возможность поучаствовать в интересном конкурсе.